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日志

为你洗手作羹汤

热度 4已有 347 次阅读2022-12-26 23:16 |个人分类:随笔

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自从女儿回到家,准备一日三餐,就成了我每天最重要的事情。 前三天,做的都是冰箱里的半成品,妈妈做的饺子,切好冻在冰箱的年糕,牛肉店里加工好的牛排。 水饺,年糕,牛排,我每天变换顺序,整整吃了三天。昨天,女儿说,她想吃大米饭了。我想了想,就做个广式蒸排骨吧!这是我唯一会做的猪肉类荤菜。 先搜索小红书,找到一个点赞八千多个的教程,严格按博主教的步骤、配料腌制好。 非常成功!光盘。 另外还做了一个什么菜?刚才想半天,以为实在想不起来的时候,终于想到了,是清炒莴笋。也光盘了。 今天很自觉给女儿做饭、做菜。 中午是她要求的:娃娃菜炒香肠。这个菜没有搜小红书,自由发挥,竟然也成功了。 晚上用朋友送来的咸菜,炒牛柳(把牛排切成条),鲜美无比。清炒青菜,则完全失败,没有丝毫亮点,只是:炒熟了。于是,吃完饭马上搜索了小红书青菜的烧法,明天我准备再试试。 得出几个结论: 一,在做菜这件事情上,我是毫无想象力创造力,必须站在巨人的肩膀上,虚心学习,亦步亦趋,依样画瓢,才有成功的可能。 二,只要不怕烦,做菜也没有那么难。 三,很多事情,如果你只是在在脑子里思来想去,会觉得很复杂很繁琐很困难,但是,真正去做,去行动,也许事实比想象的简单很多容易很多。所以,少空想,多行动,多实践。 四,对于一个家来说,有一个会做饭的人,每天一家人能够坐在一张桌子上吃饭,真的很重要!我虽然不爱做饭,但是,我是一个非常抵触外卖的人。我总觉得,只有亲手做出来的食物,才有家的温度。 五,对于像我这样不爱做菜做饭的人来说,如果愿意为一个人做饭,那一定是因为太爱爱她(他)了。 六,我要深深感恩,那些曾经亲手做饭做菜给我吃的亲人、朋友。最简单的菜肴里,也藏着最深的情谊。

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发表评论 评论 (2 个评论)

回复 嘟妈07 2022-12-27 13:23
下次可以试下:

1,锅笋切丝,用盐抓一下,腌半小时,洗干净再炒,又脆又可口。

2,广东盐水菜心:热锅,下油,放入半块拍扁的姜,姜用热油两面煎一下,放开水(冷水也行,开水快一点),烧开后几分钟,放菜心,菜心八成熟后用盘装起来,加盐就可以了。菜心利用水的温度,把余下的两成生漫漫浸透,保持菜心的青绿,又可以保持脆脆的口感。
回复 喜悦的心 2022-12-27 21:11
谢谢你的分享!会做饭的女人最可爱!爱你哦

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