现在我提前切开一个口子，再隔水蒸，效果蛮好。板栗壳很硬，要小心切。小心切就会发现壳下有一部分质地软，很容易切。再硬的壳也有软处啊，椰子也硬壳，也有软孔处呢。有硬有软这就是自然之道啊。