自从买了个陶土锅，一发不可收拾，尝试做过排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、五花肉饭、肥牛饭、马鲛鱼饭……尤其是板鸭腊肠腊肉，简直就是为煲仔饭而生的，配合本地的丝苗米，真是珠联璧合，晶莹剔透的米饭吸取了腊味的精华后，浓郁咸香，肥而不腻，温润可口，好吃到停不下来；最爱的是锅巴，色泽金黄、干香脆口、齿间留香，回味无穷……孩子们说：这个锅最大的缺点就是——不利于减肥！

好吃的煲仔饭做法却比较简单：把米饭煲至七成熟时加入配料，盖上盖，换最小火，再煮三四分钟，然后关掉火，让煲仔饭焗十五分钟。通常我会关了火后出门去接孩子，这样等回到家就刚好可以开吃了。因为这个程序麻烦也就随之而来了，我每次出门的时候总是担心自己忘了关火，出门时看了又看，经常到楼下还要折返确认一遍才放心。今天去接孩子的路上心里又是忐忑不安，不能确定自己到底关没关火，但是今天出门时间有点晚了，就硬着头皮走了。

回家路上我跟雷说，妈妈又觉得自己忘记关火了，他说：妈妈，会出错的事早晚都会出错；如果你总是担心某种情况发生，那么它就更有可能发生，这叫墨菲定律。（小伙子的理解比较到位）

急急忙忙赶回家，一进门就闻到了一股焦糊味，这次是真的没关火。

我说：哎，你的墨菲定律应验了。好在开的是最小火，只是饭糊了而已。要是时间再长点，那就很可怕了。那你说，这种事情肯定会发生，我该怎么办呢？有没有办法避免风险？以后不用这个锅煮饭了？

雷说：“因噎废食”当然是不可取的。但是可以想办法把可能产生的风险往后推迟。

“那要怎么样才能推迟风险？”中午我们一边吃饭一边想了很多办法，初步认为下面两条应该是最为行之有效的：

1.为了确保安全，不要嫌麻烦，再检查一遍。

2.出门前拍一下关了火的照片，这样可以确保关火，也让自己安心。

墨菲定律告诉我们：要防微杜渐，小的隐患若不消除，就有可能扩大增长，其造成事故的几率也会慢慢增加。