昨天和孩子们研究辣椒，才知道辣椒辣是因为有辣椒素，他的种子因为经常被动物吃了消化掉，所以他要防止动物把他吃掉，而产生了辣椒素。哺乳动物都不敢吃他，味道太辣。辣是因为灼烧感，哺乳动物们都受不了。但是人类呢，是超级吃货，吃到嘴里，这个灼烧会让大脑产生内啡肽来安抚。所以会有又辣又爽的感觉。但是鸟类对辣椒却没有感觉，因为人类和哺乳动物体内都有受体，而鸟类却没有。